Dieta Alcalina: Los riesgos y recomendaciones de adoptar una dieta de pH balanceado
El mundo de la dieta alcalina es un viaje hacia el equilibrio y la vitalidad. Pero podría tener sus riesgos.
La dieta alcalina ha despertado el interés de numerosos buscadores de una vida más saludable. Ofrece la promesa de equilibrar el pH corporal mediante la ingesta de alimentos considerados alcalinos, pero esto trae a su vez beneficios como poder detener enfermedades graves e incluso mantener una vida saludable siempre.
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Sin embargo, como con cualquier tendencia dietética, hay que tener cuidado con los posibles riesgos que por supuesto existen. Y es que la dieta alcalina se enfoca en la ingesta de alimentos como frutas, verduras, frutos secos y legumbres, mientras se evitan los alimentos ácidos, como la carne, los lácteos y los productos procesados.
Según la creencia, estos alimentos alcalinos pueden contribuir a equilibrar el pH del cuerpo, manteniéndolo en un estado más alcalino y, por ende, más saludable. Según el medio de comunicación El Tiempo, quienes creen en esta dieta aseguran que trae diversos beneficios para la salud, desde la pérdida de peso hasta la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer y la osteoporosis.
Beneficios y riesgos potenciales para la salud que deben tenerse en cuenta:
Falta de evidencia científica: Aunque algunos estudios han sugerido ciertos beneficios de una dieta alcalina, la mayoría de la evidencia son experiencias de la gente y se requiere más investigación para respaldar las afirmaciones de sus defensores.
- Restricciones alimentarias: Eliminar grupos enteros de alimentos, como la carne y los lácteos, puede resultar en deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente y se consumen complementos.
- Impacto en la salud ósea: Aunque se piensa que una dieta alcalina puede ayudar a prevenir la osteoporosis al reducir la pérdida de calcio en los huesos, algunos estudios han encontrado que no existe una correlación directa entre el pH de la dieta y la salud ósea.
- Costo y accesibilidad: La dieta alcalina tiende a enfocarse en alimentos frescos y orgánicos, lo que puede resultar costoso y difícil de mantener para algunas personas, especialmente aquellas con presupuestos limitados o acceso limitado a ciertos alimentos.