Tres opciones de platos tradicionales para la cena de Navidad

La comida rica siempre será una excusa para compartir en familia, y los colombianos no son la excepción, ya que que año tras año preparan y disfrutan de una variedad de recetas, la tradición siempre pesará y la cultura se expresa en el sazón de las comidas para la Navidad o Nochebuena.

Si eres de los que te animas a cocinar en familia; estas son algunas de las opciones más deseadas a la hora de cenar en Navidad. 

Pavo relleno

La clave del pavo navideño es hacerlo con mucho amor y mucha paciencia, puesto que se trata de uno de los platos más caros de esta selección y además es algo que deben hacer con ayuda y mucho tiempo disponible. 

¡Aquí la receta!

Ajiaco de Cundinamarca

El ajiaco es uno de los platos más típicos y tradicionales de la cocina colombiana, y es originario de Cundinamarca. Este caldo se sirve en un platón de barro y debe tener varios tipos de papas, pollo, cebollín, arracacha o apio, guascas o galinsoga parviflora, crema de leche, alcaparras y aguacate.

¡Aquí la receta! 

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Tamal tolimense

El departamento andino del Tolima, surcado por las montañas que forman parte de la cordillera central y oriental colombiana, tiene su plato típico en estas fechas: el tamal.

Esta preparación a base de maíz y consumida por los pueblos indígenas prehispánicos, se hace principalmente en diciembre, y puede ser una salvación para la cena navideña ya que lo puedes comprar en cualquier establecimiento comercial. 

¡Aquí la receta!