Gastronomía en Colombia: Aprende a preparar una pasta 'Alfredo' con pollo
Si quieres preparar una pasta más 'gourmet' en casa, esta receta es la que más te gustará.
En cualquier momento del día, del año ó para un momento 'especial', la pasta Alfredo con Pollo es la receta más sencilla de preparar y la más deliciosa para cualquier ocasión.
¿Qué necesitas?
200 gramos de espagueti, 1 pechuga de pollo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de aceite, 250 ml de leche, 1 cucharadita de nuez moscada, 100 gramos de queso rallado, sal y aceite de oliva.
Comienza calentando un sartén con aceite de oliva a fuego medio bajo, una vez que esté bien caliente debes empezar a sellar tu pollo previamente condimentado con sal y pimienta al gusto.
Una vez que el pollo esté totalmente sellado, debes retirarlo del fuego, para luego colocar el ajo dentro del sartén. Tras esto, cocina durante 5 minutos y añade la harina, luego mezcla una vez más.
Cuando la harina esté bien integrada, debes proceder y añadir la mitad de la leche, luego mezcla constantemente y cuando esté espesa debes verter el resto de la leche. Una vez que la misma esté cremosa debes incorporar el queso junto con la nuez moscada.
Listo el almuerzo ????
— Kathe (@Katheaguacate) April 24, 2020
Pasta Alfredo con Pollo @ElDeLasTrufaspic.twitter.com/9G4rf3WM7z
Tras esto integra muy bien hasta que espese, mientras esto sucede prepara la pasta en agua Y una vez que esté casi lista, debes colocarla dentro del sartén junto con el pollo y un poco de perejil al gusto. Seguidamente, sigue mezclando hasta que todo se incorpore.
Con esto ya podrás añadirle queso parmesano, y listo para almorzar ó cenar. Lo puedes acompañar con pan tostado con ajo, y será una verdadera delicia para compartir con tus seres queridos, amigos ó familiares.