Receta de donas saludables
Ahora, existe una manera de hacer estas delicias saludables para todos.
Aunque muchos hablan de las donas como una de las opciones menos saludables a la hora de escoger un postre, la realidad es que son deliciosas. Glaseadas, rellenas o en su estado natural con azúcar, son las frituras dulces por excelencia para ofrecer como aperitivo en algunas fiestas o simplemente para satisfacer un antojo. Ahora, existe una manera de hacer estas delicias saludables para todos.
¡Toma nota!
Donas miniatura con glaseado de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de harina para pastelería de grano entero
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Un poco de canela
- Un poco de nuez moscada
- 1/4 taza de margarina derretida (también puedes buscarla en su versión vegana)
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de sirope de agave
Para el glaseado
- 1/2 taza de cacao sin endulzar
- ½ taza de agave
- ¼ taza de aceite de coco
¿Cómo prepararlo?
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
Mezcla las harinas, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada en un recipiente para mezclar. En otro recipiente, combina la margarina derretida, la leche de coco, la vainilla y el agave. Luego, añade los ingredientes mojados a los secos y mezcla hasta que esté bien combinado.
Pon la mezcla en una bolsita que tenga la punta cortada y suavemente echa la mezcla en un molde para donas.
Hornea las donas por diez minutos hasta que estén doradas o un poco firmes al tocar.
Para el glaseado, combina todos los ingredientes en un procesador de comida o licuadora y mezcla hasta que esté suave. Luego, unta el glaseado a la dona.
Donas horneadas de guineo y chocolate chip
Ingredientes
- 1 taza de guineos bien maduros majados
- ½ taza de azúcar de caña
- ½ taza de yogurt griego sin grasa
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornea
- ½ cucharadita de baking soda
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chocolate chips (puedes utilizar mitad chocolate y mitad chocolate negro)
Para adornar
- 1/4 taza de azúcar de caña
- 1 cucharada de canela
¿Cómo prepararlo?
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
Utilizando una batidora eléctrica, mezcla el guineo majado, el azúcar y el yogurt griego hasta que estén bien mezclados. Luego, añade los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla y mezcla. Continúa añadiendo la harina, el polvo para hornear, el baking soda y la sal a la masa y mezcla justamente hasta que estén los ingredientes juntos. No mezcles de más.
Luego, utilizando una espátula añade los chocolate chips. Echa la mezcla en una bolsa zip lock y corta un hueco en alguna de las puntas para crear una bolsa pastelera o piping bag. Engrasa el molde para donas y llena cada espacio hasta ¾.
Opcional: Puedes espolvorear el azúcar antes de echar las donas al horno o puedes cubrir las donas con el azúcar cuando termines. Si escoges la última opción, debes derretir un poco de mantequilla y untarla a cada dona para que el azúcar se pegue.
Hornea las donas de 12 a 15 minutos. Luego, espera a que se enfríen antes de consumir.