Lúcete preparando unos Patacones con carne desmechada y 'hogao' para "robar corazones"
Si te encanta el plátano, no puedes dejar de hacer esta receta ¡es una delicia!
¿Quién no ama comer patacones? Lúcete preparando unos Patacones con carne desmechada y 'hogao' que son una verdadera delicia, que será muy bien recibida en casa.
¿Qué vas a necesitar? 500 gramos de Sobrebarriga, 250 gramos de cebolla larga, 8 unidades de plátano verde frito, 1 cebolla blanca, 4 tomates rojos, 1 ajo triturado, 1 pizca de orégano, 1 taza de cerveza, sal y pimienta al gusto.
Primer paso: Los patacones
Pica el plátano, en porciones para sacar los patacones. En un sartén con aceite, a fuego medio, colocar las porciones a fritar. Cuando estén en el punto, triturar y volver a fritar. Deben quedar crujientes, en los bordes, añadir sal y dejar sobre un papel absorbente para que queden 'sequitos'.
Segundo paso: Hacer el 'hogao'
Corta la cebolla larga de manera muy fina para poder realizar un guiso o sofrito, añades el tomate, picadito a un sartén y vas removiendo, junto con la cebolla blanca. Añadir sal y pimienta.
Cuando el 'hogao' esté listo, podrás añadir la carne de sobrebarriga desmechada, si la tienes previamente cocinada, es mucho más práctico para los patacones.
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Ahora se añade la cerveza para que se impregne de sabor y que la carne quede bien condimentada y 'jugosita' para poder comerla con facilidad sobre el patacón.
Tercer paso: Servir
Ahora tomas los patacones, y dispones la carne sobre ellos y si es necesario, añadir más 'hogao' que nunca viene mal y listo, ya podrán disfrutar de unos patacones deliciosos, que todos amarán en casa. Se pueden servir como 'pasabocas' o simplemente para disfrutar de una reunión en casa, pueden hacer varios patacones para disfrutar de una comida.
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