Gastronomía en Colombia: El 'Frijol Master Class' será este jueves 10 de diciembre

El jueves 10 de diciembre, el chef Juan Manuel Barrientos dictará el primer Fríjol Master Class gratuito en Colombia para enseñar la versatilidad de este grano que tiene 168 mil años de historia.

Existen diversas formas de llevarlas a la mesa y enamorar a todos los comensales en casa. Desde un bowl de legumbres y punta de anca, una ensalada de garbanzos fritos y cerdo desmechado, una canastilla de queso parmesano con legumbres, hasta una cazuela con fríjoles y pato.

Barrientos sorprenderá con unos crujientes chicharrones de fríjol negro, deliciosos bombones de chocolate rellenos con arequipe de fríjol e innovadores platos de texturas de fríjol. 

Si te gustaría participar de esta clase de gastronomía solamente se requiere una inscripción previa para participar:  https://frijolmasterclass.com/frijolmaster/registro/ y déjate impresionar con la invitación del chef Barrientos a descubrir el fascinante mundo de las leguminosas.

El fríjol negro puede ser bastante nutritivo, ideal para consumir por sus propiedades tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacitina. Aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo. Es una gran fuente de fibra casi de 17 gramos por porción.

Las leguminosas son un componente ideal para mejorar tu alimentación y nutrición, ya que los beneficios son múltiples, aprovecha esta clase gratuita, de gastronomía, que te puede ayudar a aprender recetas con estos granos.