Gastronomía en Colombia: 3 amasijos favoritos de los colombianos para compartir
Los panes de Colombia, siempre son el 'algo' favorito de todos, y este es el Top 3 de los amasijos más consumidos en el país.
Tomarse un 'tinto' o un chocolate caliente, sin un 'algo' es impensable en Colombia, cada bebida caliente es ideal que vaya acompañada de un delicioso amasijo y estos son los 3 favoritos de los colombianos.
Achiras
Crujientes 'bizcochitos' que saben delicioso y que los colombianos suelen rememorar a los sabores del Tolima, esas son las achiras, los acompañantes ideales del chocolate y hasta de un 'pintadito' con leche.
Las achiras vienen hechas de sagú, se hacen con mantequilla ó manteca de cerdo, de ahí viene su sabor cremoso y crujiente, una excelente combinación. La verdad es que no eres capaz de comerte solo una.
Perfección:
— Charolastra (@taltalivan) November 16, 2020
Nombre femenino.
1.Cualidad de lo que es perfecto.
2. Chocolate espumoso con achiras. (Si las achiras se sumergen en el chocolate, mucho mejor) pic.twitter.com/tezNa3NkJL
Buñuelos
El compañero ideal de las natillas navideñas, el buñuelo, y aunque no es solo de ocasión, estos amasijos también acompañan las avenas, tintos y chocolates.
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El buñuelo suele ser típico de harina y huevo, bien fritos y crujientes, son una verdadera delicia. Pero en Colombia, hay gran variedad, de hecho en el Eje Cafetero, los puedes encontrar rellenos de queso, arequipe y hasta bocadillo.
https://twitter.com/AnaCarolinaGme6/status/1206030916574941184
Almojábanas y pandebonos
La combinación de yuca, maíz y almidón resalta en los pandebonos y las almojábanas, estas últimas resalta más el queso, son muy famosas en Cundinamarca donde muchos colombianos suelen viajar solo para hacer un recorrido gastronómico de estos panecillos.
¿Felicidad? Felicidad traer almojábana y queso de Boyacá y hacerte una changua deliciosa. pic.twitter.com/G7TXJgvCai
— AdRiAnA ? (@Undiasoy) August 19, 2019
Ambos son amasijos 'insignia' de la región Valluna, Cesar y Valledupar, lo cierto es que son representativos de cada región, por sabor ideal de 'algos'.