Estos fueron los ganadores de la Gala de Premios La Barra Élite
Ritmos afrocaribeños amenizaron la Gala que galardonó a los mejores del gremio gastronómico del país.
Más de 1.000 personalidades entre gerentes, chef, cocineros tradicionales y expertos del sector gastronómico se dieron cita en la ceremonia de Premios La Barra Elite-Professional 2019, que se realizó durante este martes 7 de mayo en Bogotá.
El evento contó con la participación de los mejores restauradores de las regiones de Antioquia, Caribe, Santanderes, Bogotá, Centro, Tolima Grande, Pacífico, Eje Cafetero y San Andrés, que este año participó como región invitada.
Juan Camilo Rujeles, chef ejecutivo con amplia experiencia, habló con la Revista LA BARRA, sobre la importancia de Premios La Barra- Elite Professional 2019 en el sector. https://t.co/WHtO0CVIUmpic.twitter.com/3M6j1P14FB
— Revista La Barra (@RevistaLaBarra) February 26, 2019
La gala sorprendió a los asistentes cuando el cantante y compositor Sanandresano Elkin Robinson se subió a la tarima, para contagiar a todos con sus ritmos afrocaribeños y celebrar así, el reconocimiento otorgado a su región por la amplia riqueza y diversidad gastronómica que se viene desarrollando en la isla.
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Otro de los momentos emotivos fue cuando le entregaron un reconocimiento especial a dos mujeres emprendedoras, que han puesto sabor a su quehacer y se han convertido en líderes del sector. Es el caso de Doña Segunda Fonseca, del Piqueteadero Doña Segunda y Johana Bahamón, actriz y activista.
Felicitaciones a Segunda Fonseca, boyacense de 84 años, mamá de 9 hijos y abuela de 24 nietos, cocinera de tradición y creadora del Piqueteadero Doña Segunda”, que recibirá reconocimiento “Toda una vida de trabajo” en los Premios La Barra Elite Professional 2019. @RevistaLaBarrapic.twitter.com/g3D5F0erBv
— GustavoGómezCórdoba (@gusgomez1701) April 16, 2019
La primera recibió el reconocimiento a “Toda una vida de trabajo” y la segunda, recibió dos galardones por la gestión que viene adelantando en la Cárcel San Diego de Cartagena con el Restaurante Interno y la Fundación Acción Interna.
Además, durante la ceremonia se dieron a conocer uno a uno los ganadores regionales en las 16 categorías, 12 personalidades y 4 de establecimientos. Así mismo el momento de mayor expectativa fue cuando se dieron a conocer los ganadores nacionales, que por primera vez se otorgó en Premios La Barra Élite Professional 2019.
De la región Bogotá quienes tuvieron la oportunidad de desfilar por la alfombra roja y reclamar el tan anhelado premio en la categoría de establecimientos fueron:
-Establecimiento con mejor Barra: Seratta Gourmand Market
-Establecimiento con mejor propuesta de panadería: Bagatelle
-Establecimiento con mejor propuesta de pastelería: Myriam Camhi
-Mejor nuevo restaurante: Llorente
-Mejor propuesta de café: Amor Perfecto
-Mejor restaurante a manteles: Harry Sasson
-Mejor restaurante casual: Andrés D.C.
-Mejor restaurante de comida rápida: El Master Taquería Mexicana
-Mejor restaurante de comida tradicional colombiana: Don Jorge
-Mejor restaurante rápido casual: Juan Burgers
-Mejor servicio en restaurante: SerattaGourmandMarket
-Restaurante con mejor nueva cocina colombiana: Santa Fe
De personalidades los ganadores regionales fueron:
-Mejor chef: Jorge Rausch
-Mejor empresario gastronómico: Grupo Takami
-Mejor nuevo cocinero: Juan Diego Vanegas
-Mejor pastelero: Mark Rausch