Evitar estos errores al mercar y cocinar alimentos en tu hogar: Practicas que evitar enfermedades

Al momento de cocinar, muchas personas tienen sus propias manías para preparar sus mejores recetas, sin embargo, existen errores que se suelen cometer, los cuales podrían causar incluso hasta enfermedades.

Muchos de estos errores están relacionados a la higiene que se tiene con la manipulación de los alimentos, pues según la Agencia Británica de Normas Alimentarias y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos han presentado algunos consejos para evitar cualquier tipo de enfermedad al no saber manipular o cocinar bien los alimentos. 

Productos congelados 

Es importante tener presente que al momento de hacer las compras para tu mercado los productos que están congelados deben ser los últimos en elegirse, pues la idea es que esto permanezca bajo refrigeración el mayor tiempo posible, ya que al permanecer en temperatura ambiente se altera la creación de bacterias. 

Poner la carne cruda junto a otros productos 

Es común que el momento de hacer el mercado las personas ubiquen los alimentos unos con otros sin tener una previa separación, pues es importante que la carne cruda siempre esté aparte de los demás productos para evitar una contaminación. 

Manipulación de productos crudos

Al momento de preparar los alimentos es indispensable que aquellos que están crudos se encuentren en otros recipientes separados los precocidos o cocidos, esto evitará que se genere una contaminación, así mismo como los utensilios que se utilizan para realizar cortes deben ser diferentes, de lo contrario procura lavar muy bien cada uno de los utensilios donde ubicas los alimentos. 

Recalentar el arroz 

Esto podría ser una de las prácticas más frecuentes, sin embargo, al momento en que el arroz se enfría puede volver a desarrollar su bacteria bacillus cereus, así mismo sucede si se recalienta constantemente, es por ello que se recomienda conservar el arroz máximo un día.

Lavado de las frutas 

No todas las frutas deben ser lavadas, como en especial aquellas que son blandas y delicadas, ya que pueden ser portadoras de bacterias que toman fuerza al contacto con el agua. Es por ello que aquellas frutas que requieren de un lavado se haga con agua lo suficientemente fría.

Meter la comida caliente en la nevera 

Esto es una práctica que muchas personas realizan día a día para guardar sus alimentos de manera inmediata, sin embargo, es importante que primero esté se enfríe para que pueda entrar en una temperatura adecuada y así evitar riesgos de bacterias. 

Congelar helado derretido 

Una vez el helado se haya derretido es recomendable no volver a ubicarlo En el congelador, pues este proceso hace que se desarrollen bacterias nocivas como la listeria. 

Comer carne poco cocinada 

Es común que muchas personas se deleiten con un trozo de carne en término azul, en especial aquella que proviene de vaca, cerdo y cordero, pero es indispensable que esta se cocine una temperatura adecuada para evitar malestares estomacales.